苗から始める
自分でハーブを育てるとなるとかなり大変な事の様に感じますが、初めてハーブを育てると言う方の場合には苗から始めると意外と簡単に育てる事が出来ます。苗はホームセンターや園芸店等で色んな種類が売っていますので簡単に手に入れる事が出来ます。もちろん種を購入して種から育てるのも良いのですが、種から育てると芽が出るまでにかなりの日数と水をやったり、管理をしたり等の手間がかかってしまいますし、初めてだから失敗して結局芽も出なかったなんてなると二度とハーブなんて育てないと思ってしまうと思うのです。それは残念な事なので出来れば初めてハーブを育てる方は苗からの方が良いかとオススメしたいのです。春に苗を買って植えて、夏か秋位に収穫出来る様な感覚を一度味わってみてハーブ作りの感覚を養いましょう。その後に種から育てるでも良いと思いますよ。
ではここからはハーブを育てるにあたってのポイントをご紹介してみたいと思います。
先ずハーブの大半の種類は日当たりが良い所が大好きだと言う事です。本来は南向きで1日中日が当たる場所が理想ですが、自宅で育てる場合はそんな理想的な場所はなかなか有りませんよね。それでも出来るだけ日当たりが良い場所、最低でも半日位は日が当たる場所で育てると良いでしょう。但し、ハーブの種類によっては逆に日に当てないで日陰で育てた方が良いと言われているハーブも有りますので、選ぶ際に基本的な育て方は調べておいた方が良いでしょう。