セージ
セージとは、よく料理に使われているハーブの種類として有名です。特にセージはお肉料理と相性が良いと言われていて、風邪予防や脳の活性化も出来ると言われているのです。セージの原産地はヨーロッパ南部で、シソ科に分類されます。日本ではサルビアとも呼ばれていてこちらの方が分かる方も多いかと思います。セージは昔から万能薬として厚川てきた種類のハーブで、その事からもセージの語源は「salvere（救う）」と言うラテン語からきているそうなのです。セージは1種類だけじゃありません。ホワイトセージ、チェリーセージ等と言う様にいくつか種類が有ります。浄化や万能薬としての役割だけじゃなく、アメジストセージの様に観賞用として使われるセージも有ります。色んな用途を持っているのがセージの特徴ですが、主に香料として料理に使われる事が多く、中でもお肉料理にとてもよく合うとされています。
ではどんな効能がセージには有るのでしょうか。万能薬として使われているとされている通り、セージには殺菌作用が有る為に喉や鼻の殺菌作用が利く為か風邪予防に効果が有ると言われています。うがい薬として使うのも良いですが、ちょっと贅沢に濃い目のセージのハーブティーを入れて飲んでも同じ効果が得られる様です。更に脳の活性化が出来ると言われていますが、集中力や思考能力が高まる効果が有りますので、仕事の前やテストの前等には良いかもしれません。更に女性ホルモンのバランスを整える効果も有りますので、女性特有の症状の緩和も期待できます。